会飞的鱼

2012-8-28孔国军 阅读(4973)评论(0)

          一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集。首继人孔昭灼，传孔宪体，孔宪来；孔宪来传孔庆连、孔庆贵。孔庆连苦心孤诣，卤艺尤精，使孔集卤鸡驰名海外。孔庆连绰号“麻大娘”，故孔集卤鸡以称“麻大娘卤鸡”。现在的孔集卤...

2012-8-28孔国军 阅读(5605)评论(0)

孔集烧鸡又名“孔集卤鸡”是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。时至今日，孔集烧鸡...

2012-4-19孔国军 阅读(7142)评论(0)

孔集乡属河南省淮阳县管辖之内（原属于鹿邑县管辖之内后于2006年划分到淮阳县管辖）地处河南省豫东平原，311国道、陇海铁路横贯东西，古宋河、朱刘沟流经翟庄、王于庄、辛庄十余个行政村，是淮阳、鹿邑、柘城、太康四县交界处。 孔集烧鸡    孔集烧鸡是名扬海内的名优食品。因其原产地在淮阳县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久，费独特...